エキス調味料や機能性食品素材を手がける仙味エキス（愛媛県大洲市）は、イワシ由来の機能性食品素材「ＶＡＬＴＹＲＯＮ（バルチロン）」の市場浸透を一層加速させる。正常な血圧の維持に関する豊富な科学エビデンスデータと、錠剤から飲料など多様な食品形態に対応可能な加工適正を生かし、マーケティング展開を図る。特定保健用食品（トクホ）、機能性表示食品の関与成分として市販実績があることも強みに、テクニカルサービスを充実させて提案活動を推進する。また、欧米中での機能性食品素材関連の認証・登録が完了しており、今後、海外での普及に力を注いでいく。
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