あすから１０月。食品値上げの荒波は収まるどころか、さらに強まるようだ。帝国データバンクの食品主要１０５社の調査では６５００品目の値上げが予定されている。９月は約２４００品目だったから２・７倍。春・夏を上回る「第三波」と表現している▼値上げの動きは昨年秋ごろからみられていた。当時は食用油の高騰が主な理由で品目は限定的だったが、小麦の大幅値上げに加えて原油高の影響が包装資材、容器、物流に波及。さらに急速な円安が重なった▼これだけコストが上昇したら企業が価格転嫁するのは当然といえるが、消費者が受け入れるかどうかは別問題。「家計の値上げ許容度は高まっている」訳ではない。値上げ率は軒並み１０％以上。食品値上げによる１世帯当たりの家計負担は年７万円弱におよぶという▼もちろん財布の紐は固くなる。日本生協連のアンケートによると、節約をしたことの１位は「ふだんの食事」、２位は「外食」と主に食費を見直している。節約したい食品は「菓子・おやつ」「デザート・スイーツ・アイス」が上位。まず嗜好品の出費を抑えたい意識が見て取れる▼１０月にはビール大手４社も値上げする。チューハイなどが含まれており、飲兵衛にとっては誠に痛いが、節酒をする良い機会になるかもしれない。自分は実行に移せるかどうか自信はないが。（２２・９・３０）
The post 食品値上げ「第三波」 first appeared on 化学工業日報.