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連載：大手企業に勝つ地方企業 コメントをする ★ 記事をお気に入りリストに登録することができます。 人口約15万人の茨城県ひたちなか市──。カフェ業界でひときわ存在感を示す会社の本店がある。1969年に開業した「サザコーヒー」だ。国内で最も店舗数が多い「スターバックス コーヒー」（1727店＝2…