Jenny Kuschel, alleinerziehende Mutter von dreiKindern, kennt das Gefühl «broke» zu sein. Das ist Englisch und heißtso viel wie «pleite». Wie die Berlinerin dafür sorgt, dass ihre Kinder und sie trotz knapper Kasse satt werden, zeigt sie im Internet. Allein auf Tiktok schauen sich etwa 350.000 Nutzer regelmäßig ihre Videos an. Auch Kochplattformen wie Kitchen Stories und Chefkoch zeigen, wie man sparsam einkaufen und essen kann. Ebenfalls nachgefragt: klassische Sparkochbücher. Zu Kuschels «Broke-Gerichten» gehören zum Beispiel Camembert inBlätterteig, Cornflakes-Ersatz aus angebratenen und ge…