和牛の最高級ブランドとして知られる松阪牛。黒毛和種の出産未経験の雌牛を手塩にかけて育てたもので、松阪牛個体識別管理システムに登録され、三重県松阪市とその近郊での肥育期間が最も長い、といった条件を満たしていなければ、松阪牛とは認められない。中でも兵庫県産の子牛を900日以上かけて育て…
和牛の最高級ブランドとして知られる松阪牛。黒毛和種の出産未経験の雌牛を手塩にかけて育てたもので、松阪牛個体識別管理システムに登録され、三重県松阪市とその近郊での肥育期間が最も長い、といった条件を満たしていなければ、松阪牛とは認められない。中でも兵庫県産の子牛を900日以上かけて育て…