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カルビーは今秋、身体心理学者で桜美林大学の山口創教授と進めていたホルモンの一種、「オキシトシン」に関する共同研究の結果を発表した。オキシトシンは脳の視床下部でつくられ、下垂体後葉で分泌。メンタル面の安定に寄与する神経伝達物質との関連性が明らかになっており「幸せホルモン」とも呼ばれ…