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大阪大学の研究グループは、食品の原材料や賞味期限などの情報を食品の内部に“食べられるデータ”として、世界で初めて埋め込むことに成功しました。 (他 4枚の写真)近年、食の「Food」とテクノロジーの「Technology」を組み合わせた造語「フードテック」と呼ばれる最新技術の食品への応用が注目され…