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自然薯を手に持つ荒井好夫さん=2022年11月9日午後2時2分、茨城県古河市東山田、林瞬撮影 [PR] 【茨城】自然薯(じねんじょ)のとろろを食べたことはあるだろうか。 長芋のとろろと比べ、はるかに粘りが強い。とろろというより餅に近い見た目だ。すりおろした後、はさみで小さな塊に。しょうゆやみそを…