「“チータラ”が世界を変えた…」“おつまみ”で見る時代の変遷　珍味は社会を映す鏡だった！【久保田智子編集長】

11月23日は「珍味の日」です。珍味というと、珍しい味、希少なもの、というイメージがあるかもしれませ…