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今が旬の「上海ガニ」は蒸しても良し、生でも良しのおいしい高級食材です。 神田竹苑・蔡志偉オーナー：「すごく濃厚、溶けちゃう。これはおいしいです」 東京・池袋駅北口の周辺には…。 この街の一角にある“ガチ中華スーパー”として人気の「中国食品友諠商店」。 利用客（60代）：「中国から輸入し…