柿はやわらかいものよりも、がりがりにかたいやつが好きだ。できれば、果物包丁で皮に刃を添わせるとき大根や蕪（かぶ）を?（む）いているのと同じ気持ちになるほどかたい柿がいい。?き終えた手でそのまま〓（つか）んで食べるのもおいしいし、春菊とくるみと一緒に白和（しらあ）えにするのも大好きだ…
柿はやわらかいものよりも、がりがりにかたいやつが好きだ。できれば、果物包丁で皮に刃を添わせるとき大根や蕪（かぶ）を?（む）いているのと同じ気持ちになるほどかたい柿がいい。?き終えた手でそのまま〓（つか）んで食べるのもおいしいし、春菊とくるみと一緒に白和（しらあ）えにするのも大好きだ…