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どう売るか 運営の鍵握る 農産物直売所を訪れる3人に1人が夏に最も食べたくなる食べ物はスイカと感じていたことが、日本農業新聞発行の直売所向けフリーマガジン「フレ マルシェ」のアンケートで分かった。来シーズンに向けて、スイカをどう売るかが直売所運営のポイントの一つになりそうだ。 このアン…