10月24日に大阪市の栄養教諭や学校栄養職員の前で給食の歴史の話をした。双方向で議論できるように、事前に仕事の悩みについてアンケートを取っていただいた。一番多かった悩みは残食。子どもの偏食が広がる中で、子どもたちが苦手な食べものに挑戦できるように先生が試行錯誤しながら工夫している様子…
10月24日に大阪市の栄養教諭や学校栄養職員の前で給食の歴史の話をした。双方向で議論できるように、事前に仕事の悩みについてアンケートを取っていただいた。一番多かった悩みは残食。子どもの偏食が広がる中で、子どもたちが苦手な食べものに挑戦できるように先生が試行錯誤しながら工夫している様子…