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食卓でもお馴染みのワカメやヒジキなどの「海藻」。海に囲まれた日本周辺には、およそ1500種類もあると言われています。その力を活かして、海の豊かさを守ろうという取り組みがはじまっています。 次々と盛り付けられていく甘えびやトマト。さらに、鮮やかなピンク色で彩りを添えるのは海藻の一種、「…