愛玉子の利用拡大へ 機能性成分の抽出技術を開発 産業応用に期待 台湾 （台北中央社）台湾のドリンク店やナイトマーケットなどで親しまれる「愛玉子ゼリー」。主原料は台湾でしか育たない植物「アイギョクシ」だ。行政院（内閣）農業委員会苗栗区農業改良場はアイギョクシの利用を拡大しようと、機能性…
愛玉子の利用拡大へ 機能性成分の抽出技術を開発 産業応用に期待 台湾 （台北中央社）台湾のドリンク店やナイトマーケットなどで親しまれる「愛玉子ゼリー」。主原料は台湾でしか育たない植物「アイギョクシ」だ。行政院（内閣）農業委員会苗栗区農業改良場はアイギョクシの利用を拡大しようと、機能性…