武蔵野美術大学は削り節大手のマルトモ（愛媛県伊予市）などと組み、カツオ削り節「花かつお」を商品化した。風味調味料や粉末だしなどの普及に伴い、家庭で削り節からだしをとる人が減っている。学生がだしのうまみをモチーフにしたパッケージデザインを作成した。料理にふりかけるトッピングではなく…
武蔵野美術大学は削り節大手のマルトモ（愛媛県伊予市）などと組み、カツオ削り節「花かつお」を商品化した。風味調味料や粉末だしなどの普及に伴い、家庭で削り節からだしをとる人が減っている。学生がだしのうまみをモチーフにしたパッケージデザインを作成した。料理にふりかけるトッピングではなく…