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「和牛のオリンピック」といわれる全国和牛能力共進会が6日に鹿児島県で開幕しました。「和牛日本一」を目指して、熱戦を繰り広げます。 和牛の改良成果を競う大会は5年に1度開催され、北海道から沖縄まで全国41道府県からおよそ440頭の牛が出品されています。 繁殖能力を審査する「種牛の部」、枝肉の…