「新鮮な寿司ネタ＝美味い」とは限らない納得の訳 漫画「江戸前の旬」（第22話） | 江戸前の旬 （東洋経済）

『江戸前の旬』〓さとう輝・九十九森／日本文芸社 銀座「柳寿司」三代目・柳葉旬。柳寿司の末っ子として生まれ、父親の跡を継ぐために寿司職人となって迎えた二度目の春……。寿司職人として大輪の花を咲かすべく、ただ今奮闘中!! 厳しい師である父・鱒之介に日々怒鳴られながらも、失敗を自分の力へと…