El vicepresidente de Foods & Ice Cream en Unilever España, Xavi Mon, ha destacado la importancia de la digitalización en la restauración, que es “clave” para conseguir una gestión eficaz de los negocios. “La digitalización de la restauración es clave para una gestión eficaz del negocio”, ha asegurado Mon durante la celebración del 19º Congreso Aecoc de Horeca en Madrid, aunque ha reconocido que “todavía queda camino por recorrer”. El directivo de Unilever ha precisado que la hostelería es un “atomizado y particular, el rol de la tecnología debe aportar mejoras en gestión, eficiencia, control e…
