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正月向けのおせちをPRするJR名古屋高島屋の関係者ら=2022年9月1日、名古屋市中村区、高橋俊成撮影 [PR] 正月向けのおせち商戦が本格化している。消費者ニーズを踏まえ、百貨店は「個食」用の拡充などに取り組むが、魚介類などの物価高が直撃。コロナ禍の「巣ごもり需要」もあって、近年、売れ行き好調…