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「寝る子は育つ」とよく言われますが、成長ホルモンの分泌に欠かせないのが睡眠です。「良い睡眠の準備は朝食から始まっていることをご存じですか？」と、巨人の公認スポーツ栄養士、田中愛子さん。今回は食事と睡眠の関係について紹介します。 夜に眠くなる現象には、脳の覚醒を促す「セロトニン」と…