北海道の太平洋岸では10月からシシャモ漁が始まり、むかわ町の専門店では、竹串に通して軒先でつるす「すだれ干し」が8日から始まった。鮮やかな魚体が織りなす銀色のカーテンのような光景に、観光客らは秋の味覚の訪れを感じていた。 1923年創業の老舗カネダイ大野商店では、塩水に漬けたシシャモを風…
北海道の太平洋岸では10月からシシャモ漁が始まり、むかわ町の専門店では、竹串に通して軒先でつるす「すだれ干し」が8日から始まった。鮮やかな魚体が織りなす銀色のカーテンのような光景に、観光客らは秋の味覚の訪れを感じていた。 1923年創業の老舗カネダイ大野商店では、塩水に漬けたシシャモを風…