「麹」ってどうして体にいいの？「上級麹士」の発酵料理家に聞く効果とオススメ麹料理【愛媛発】

食欲の秋、いろいろな食材がおいしい季節。今回は、健康志向の高まりから改めて注目されている「麹」。愛媛…