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サステイナブルなワイン造りが世界で進められる中、日本の挑戦に迫った。 世界のトップワインが集まる街、イギリス・ロンドン。 ワインショップには、環境に配慮して造られたワインが数多く取りそろえられている。 オペレーション・マネジャー カルロス・サントス氏「消費者から、どのワインがサステイ…