新型コロナウイルス禍で外食産業が打撃を受ける中、焼き肉業界が奮闘している。限られた外食機会での目的来店を取り込み、出店拡大や新規参入が相次いでいた。ただ足元では牛肉価格の高騰などがのしかかり、コロナの影響が小さくなるにつれ優位性も薄れる。転換期が訪れる中、各社は客足を呼びこむ施策…
新型コロナウイルス禍で外食産業が打撃を受ける中、焼き肉業界が奮闘している。限られた外食機会での目的来店を取り込み、出店拡大や新規参入が相次いでいた。ただ足元では牛肉価格の高騰などがのしかかり、コロナの影響が小さくなるにつれ優位性も薄れる。転換期が訪れる中、各社は客足を呼びこむ施策…