テルモン サン・スフル 巷ではナチュールこと自然派のワインが人気だ。これは農薬や化学肥料を使用せずに、酸化防止剤を抑えて、できるかぎり“自然”につくるワインを指すが、ナチュールを名乗るための認証はとくに定められておらず、やや曖昧な印象も漂う。 もちろん、非ナチュールなワインを飲むよ…
テルモン サン・スフル 巷ではナチュールこと自然派のワインが人気だ。これは農薬や化学肥料を使用せずに、酸化防止剤を抑えて、できるかぎり“自然”につくるワインを指すが、ナチュールを名乗るための認証はとくに定められておらず、やや曖昧な印象も漂う。 もちろん、非ナチュールなワインを飲むよ…