11日、豊洲市場開場から丸4年。築地魚河岸の仲卸「樋栄」には競り落とされた生のマグロが届いていた（撮影・寺沢卓） 11日、東京中央卸売市場の豊洲市場（江東区）が開場してちょうど4年となった。旧市場と隣接していた築地場外（中央区）での反応を探ってみた。市場の見学ルートに変化がみられるとい…
11日、豊洲市場開場から丸4年。築地魚河岸の仲卸「樋栄」には競り落とされた生のマグロが届いていた（撮影・寺沢卓） 11日、東京中央卸売市場の豊洲市場（江東区）が開場してちょうど4年となった。旧市場と隣接していた築地場外（中央区）での反応を探ってみた。市場の見学ルートに変化がみられるとい…