山口県はアユに地酒の酒かすを混ぜた餌を与えて養殖した「ほろ酔いあゆ」の試食アンケートを行った。上々の結果で、ブランド認定基準を定める参考にし、来年度の販売開始を目指す。「ほろ酔いあゆ」を試食する来場者 県水産振興課によると、養殖は、山口市の椹野川漁協とともに昨年6月から取り組んでい…
山口県はアユに地酒の酒かすを混ぜた餌を与えて養殖した「ほろ酔いあゆ」の試食アンケートを行った。上々の結果で、ブランド認定基準を定める参考にし、来年度の販売開始を目指す。「ほろ酔いあゆ」を試食する来場者 県水産振興課によると、養殖は、山口市の椹野川漁協とともに昨年6月から取り組んでい…