Chatschapuri gehört zu den bekanntesten Gerichten aus Georgien. Das internationale Forschungsinstitut ISET ermittelt die Inflationsrate mit dem so genannten “Chatschapuri-Index”, der georgischen Version des bekannten “Big Mac Index”. Im Juni kostete die Zubereitung der georgischen Spezialität etwa 5 Lari und 38 Tetri, umgerechnet etwa zwei Euro, aber der Preis ist seitdem erheblich gestiegen. Nach Angaben des georgischen Statistikamtes lag die jährliche Inflationsrate in Georgien im September bei 11,5 Prozent. George Papawa, leitender Ökonom am ISET, erklärt: “Seit März beobachten wir, dass im…