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「ウチは燃えてませんよ」と幸軒の従業員が何も燃えていない店内を照らしてくれた(撮影・寺沢卓) 東京・築地場外市場で発生した火事から一夜明けた12日、被害にあったラーメン店「幸軒(さいわいけん)」の3代目店主佐藤あや子さんが当時の様子を振り返った。火事は11日午前2時30分ごろに発生した。…