“糖質半分”饅頭に “おから”お好み焼き… 「やさしい」広島名物を【広島発】 （フジテレビ）

糖類を抑えたもみじ饅頭にグルテンフリーのお好み焼き、2023年のG7サミットを控えた広島で、外国人もターゲットにした「やさしい」食への試みが広まっている。その現場を取材した。 糖類を半分に抑えた「もみじ饅頭」 2年半をかけて開発された、「もみじ饅頭ライト」は糖尿病などで糖質のコントロール…