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（写真著作権は東方ICが所有のため転載禁止） 中国では近年、さまざまな新職業が次々と登場しているが、米で作った麺とタニシのスープを合わせたスープビーフンである「タニシ麺」の味をチェックする「タニシ麺試辣師（辛さ判定士）」という特殊な職業については、ほとんどの人が耳にしたことが無いか…