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【シンガポール=駿河翼】東南アジアの料理宅配アプリ各社が新たな成長戦略を模索している。新型コロナウイルス禍の巣ごもり需要争奪を経て、足元ではシンガポールのグラブが先頭に立つ。ただ消費者が外食に回帰するなか、競合も含めて事業モデルの多角化が急務。赤字脱却や配達員の待遇向上など課題は…