金沢市の繁華街、片町の老舗おでん店「赤玉本店」を運営する赤玉（金沢市）は、通販や小売店向け商品の強化を狙って新工場を稼働させた。冷蔵・冷凍のパック商品の受注増に対応するほか、新たに常温のレトルト商品を開発し、2023年から出荷する計画だ。新型コロナウイルス禍で店の売り上げが落ち込んだ…
金沢市の繁華街、片町の老舗おでん店「赤玉本店」を運営する赤玉（金沢市）は、通販や小売店向け商品の強化を狙って新工場を稼働させた。冷蔵・冷凍のパック商品の受注増に対応するほか、新たに常温のレトルト商品を開発し、2023年から出荷する計画だ。新型コロナウイルス禍で店の売り上げが落ち込んだ…