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子どもの食生活を考える上で、保護者が気にすることは食物アレルギーではないでしょうか。初めて食べる食材で発疹が出て、「食物アレルギーでは?」と心配し、小児科に駆け込む保護者は結構います。場合によっては、アナフィラキシーショックを起こし命に関わるため注意が必要です。 食物アレルギーは…