日本ミシュランタイヤは15日、東京のレストラン格付け本「ミシュランガイド東京2023」の掲載店を発表した。手本となるシェフに贈られる「メンターシェフアワード」は最高評価三つ星の日本料理「石かわ」の石川秀樹さんが選ばれた。 登壇し、トロフィーを受け取った石川さんは「一緒にやってきてくれた…
日本ミシュランタイヤは15日、東京のレストラン格付け本「ミシュランガイド東京2023」の掲載店を発表した。手本となるシェフに贈られる「メンターシェフアワード」は最高評価三つ星の日本料理「石かわ」の石川秀樹さんが選ばれた。 登壇し、トロフィーを受け取った石川さんは「一緒にやってきてくれた…