鹿児島市内の駅で、7年以上売上1位を取り続けた駅弁。人気のヒミツはその調理法。桜島の火山灰を使った“灰干し”で熟成された焼き魚が評判で、修造も太鼓判を押す。このお弁当、地域の嫌われ者“火山灰”の利用だけでなく、地域を盛り上げたい！という発案者・梛木春幸さんの思いが詰まっていたんです…
鹿児島市内の駅で、7年以上売上1位を取り続けた駅弁。人気のヒミツはその調理法。桜島の火山灰を使った“灰干し”で熟成された焼き魚が評判で、修造も太鼓判を押す。このお弁当、地域の嫌われ者“火山灰”の利用だけでなく、地域を盛り上げたい！という発案者・梛木春幸さんの思いが詰まっていたんです…