「おおさかもん」トラフグは、まもなく市場へ…鮮度抜群「新しい名物に」 （読売新聞）

鍋の季節に欠かせないトラフグ。消費量が全国一と言われる大阪府の最南端・岬町で養殖された「 大阪産（おおさかもん） 」のトラフグが12月から市場に出る。2025年大阪・関西万博を見据え、大消費地近くでの安定的な生産とブランド化を目指す。 関西万博、参加国向け宿舎の「質」確保が難題…公的住宅…