農産物の売り上げを増やすには、味や出荷時期などで差を出すのが作戦の一つ。スーパーにあまり置いていない珍しい作物をつくるのはその典型だ。だが、そうしたやり方で規模を一定以上に大きくするのは難しい。この壁を突破するため、あえて「普通の野菜」で業績を伸ばしている農業法人がある。訪ねた先…
農産物の売り上げを増やすには、味や出荷時期などで差を出すのが作戦の一つ。スーパーにあまり置いていない珍しい作物をつくるのはその典型だ。だが、そうしたやり方で規模を一定以上に大きくするのは難しい。この壁を突破するため、あえて「普通の野菜」で業績を伸ばしている農業法人がある。訪ねた先…