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北海道函館市にあるリゾートホテル「ラビスタ函館ベイ」では、12月11日から25日の期間、「北海道二海サーモンフェア in ラビスタ函館ベイ」を開催する。 同フェアでは、北海道初の海面養殖で育てた二海サーモンを提供。熊石漁港で養殖されたトラウトサーモン(ニジマス)は色鮮やかで、脂はさっぱりと…