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福井を拠点にスーパーセンターを展開している「PLANT」。原油高や円安を背景にしたコスト高で、小売り・流通業が厳しい経営環境に直面する中、今後の経営戦略について三ッ田佳史社長に話を聞きました。 国産牛肉100%に新鮮な野菜がたっぷり、注文を受けてから作る本格的グルメバーガー。フルーツをふ…