“もったいない魚”をおいしいラーメンに！ 大阪湾の未利用魚を使ったカップ麺に大阪・吉村知事も笑顔 （フジテレビ）

食品ロスの解消に向けて、“食用として流通していない魚”でだしを取ったカップ麺が登場しました。 11月17日、大阪に本社があるエースコックと大阪府が共同で開いた発表会。17日から販売されるのは、食用として流通していない「未利用魚」からだしを取ったカップ麺「なにわの潮ラーメン」です。 「未利…