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19世紀にエネケンを栽培していたスペイン人の大農場の一つ、「アシエンダ・ヤスコポイル」。現在ではマヤの歴史を伝える役割を担っている。(Photograph by Richard Collett)[画像のクリックで別ページへ] 中米ユカタン半島に残された古代の道路網と廃線路が、全長100キロメートルにおよぶメキシコ…