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全国の中学生に、さまざまな分野で活躍する人が語る「授業」の「技術・家庭科」の先生は、料理研究家の枝元なほみさん。「料理や洗濯など暮らしていく方法を知ることは、生活の基礎科学を学ぶこと」と話す。枝元さんは「中学、高校は人生で一番大変。でも絶対に別のステージに進む。落ち込んだら料理を…