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G－FACTORYは、10月に開校した調理人育成スクール「飲食塾」の併設店舗「守破離」を10月20日に新宿センタービルMB1にオープンする。 守破離内観（左）、守破離外観（右） 守破離は、生徒が運営する飲食店で、焼鳥職人コースの生徒が運営する際には「焼鳥店」に、寿司職人コースの生徒が運営する際は「…