牛乳や乳製品の原料となる生乳の廃棄回避に向けた動きが広がっている。酪農家は生乳の減産に乗り出した。乳業会社は生乳を保存がきく乳製品により多く振り向ける。牛乳の2022年度の需要は値上げなどの影響で一段と落ち込む見通し。学校給食がなく年間で需要が最も落ち込む年末年始が迫るなか、需給バラ…
牛乳や乳製品の原料となる生乳の廃棄回避に向けた動きが広がっている。酪農家は生乳の減産に乗り出した。乳業会社は生乳を保存がきく乳製品により多く振り向ける。牛乳の2022年度の需要は値上げなどの影響で一段と落ち込む見通し。学校給食がなく年間で需要が最も落ち込む年末年始が迫るなか、需給バラ…