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お気に入りのレストランに金曜夜の予約を入れたくても、既に1000人が順番待ちをしているかもしれない。 外食需要が拡大しているが、レストランはスタッフ不足や食事提供時間の短縮、飛び込み客の減少への対応に追われている。そうなると必然的に、全米の人気レストランでは予約待ちのリストが長くなる…