日本代表を食事面から支える西芳照シェフ（写真提供：JFA） サッカー日本代表のワールドカップ初戦となるドイツ戦（23日）が迫ってきた。国の威信をかけた戦いはまさに総力戦。選手が最高のパフォーマンスを発揮するための三大要素「練習・栄養・休養」のうち、特に裏方のサポートに頼るところが多いの…
日本代表を食事面から支える西芳照シェフ（写真提供：JFA） サッカー日本代表のワールドカップ初戦となるドイツ戦（23日）が迫ってきた。国の威信をかけた戦いはまさに総力戦。選手が最高のパフォーマンスを発揮するための三大要素「練習・栄養・休養」のうち、特に裏方のサポートに頼るところが多いの…