昨年より大ぶり「潮かつお」天日干し、1本6800円で販売…静岡・西伊豆町 （読売新聞）

静岡県西伊豆町田子で、同地区に伝わる正月用の伝統食「 潮（しお） かつお」の天日干しが行われている。1か月ほど干し、12月中旬から販売される。 潮かつおは、塩漬けにしたカツオを丸ごと乾燥させた縁起物。神棚に供えた後、お茶漬けや汁物の具などにする。現在生産しているのは国内でも同地区の3業…