多くの米国人が、自分の食生活が実際よりも健康的だと甘い評価をしているとする研究結果を、米農務省農業研究局のチームがまとめ、米栄養学会で発表した。 成人約1万人の公的調査データを利用。食事の健康度を5段階（素晴らしい、とても良い、良い、まあまあ、悪い）で自己評価してもらった結果と、実…
多くの米国人が、自分の食生活が実際よりも健康的だと甘い評価をしているとする研究結果を、米農務省農業研究局のチームがまとめ、米栄養学会で発表した。 成人約1万人の公的調査データを利用。食事の健康度を5段階（素晴らしい、とても良い、良い、まあまあ、悪い）で自己評価してもらった結果と、実…